La malta molida tostada es cebada que ha pasado por un proceso de germinación controlada (malteado), secado, tostado y posterior molienda. Es ampliamente valorada como un sustituto natural del café, ya que no contiene cafeína y posee un sabor intenso y reconfortante.
Conocido por ser "el café de los niños" o para personas que hipertensas que no pueden consumir ciertas bebidas.
