La avena tradicional, también llamada avena arrollada, es probablemente la más conocida. Se elabora con el grano entero, pero prensado en hojuelas más finas que la gruesa. No está precocida, pero su cocción es más rápida —de 5 a 10 minutos— y al hidratarse queda suave, aunque mantiene cierta textura. Es la avena comodín, esa que se adapta a todo: desde un desayuno caliente y cremoso hasta panificados, muffins, barritas de cereal o mezclas con frutas
